主料:
粉干，
一片，
蛏子，
250g，
五花肉，
250g，
娃娃菜，
一棵，
木耳，
200g，
香菇，
5朵
辅料:
蒜苗，
一根，
生姜，
一块调料
食用油适量，
盐，
2匙，
鸡精，
一匙，
料酒，
一勺煮粉干的做法步骤
1.准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。
2.粉干用清水浸泡，也可以用热水。
3.起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。
4.肉丝煸炒出油脂。
5.下姜丝和蒜段，翻炒出香味。
6.倒入香菇，翻炒几下。
7.倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。
8.倒入适量清水，加一勺料酒。
9.倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。
10.烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。
11.再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。
12.撒上蒜苗，就可以出锅了。
13.成品。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 粉干
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